高血压患者在饮食上需注意什么

导语：高血压是一种常见病和多发病，但并不可怕，只要坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，消除不利于身体健康的生活习惯，就能达到降低高血压以及其他心血管病的发病危险。虽然高血压严重危害健康，但是人们防治意识还十分薄弱，了解合理饮食是治疗基础的更是寥寥无几，往往寄希望于药物上。而实际上高血压是完全可以预防的，合理饮食是防治高血压很重要的措施。由于我国膳食方式的独特性，盐是创造美味佳肴的主要调味品，因此在我国的高血压人群中，限盐的任务就更加艰巨。根据膳食调查，我国目前每人每日食盐摄入量7～20克左右，远远超过了需要量的标准。因此，一般要求高血压患者将口味变清淡，每日限制食盐在3～5克。同时还应当注意并不是只有食盐中才含有钠，6毫升酱油的含钠量也相当于1克食盐，所以在限盐的情况下，一定还要注意减少高钠食品的摄入，诸如咸肉、罐头、火腿、加碱发酵的食品等都应当限制。

高血压患者在饮食上需注意什么

高血压，就是指以体循环压力即血压增高为主要表现的最常见的心血管疾病。大多数的高血压患者原因不明，称原发性高血压。另外少数患者继发于肾脏、内分泌等其他疾病，称继发性高血压。原发性高血压又称高血压病，除本身的症状外可引起脑心肾损害，成为多种心血管病的重要危险因素，高血压没有特别的症状，表现可以有头昏、头痛、记忆力减退、失眠、  多梦等，类似神经衰弱。如果家族中有高血压患者、或者肥胖，常进高盐低钾、低钙，若经常这样饮食，并缺乏体力活动、长期精神紧张者，容易引发高血压。所以，高血压常被称为“无形杀手”，严重影响患者生活质量和生存率。

高血压是一种常见病和多发病，但并不可怕，只要坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，消除不利于身体健康的生活习惯，就能达到降低高血压以及其他心血管病的发病危险。高血压患者在平常的饮食当中需要注意以下几点：

1．膳食需清淡。控制好钠盐的摄入量，宜少不宜多，这样不仅有助于降低血压，而且还可以减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应控制在5克以下。

2．多吃一些富含钾、钙而含钠低的食物。如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜等，由于钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。另外含镁丰富的食物，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管从而达到降压的目的。

3．蛋白质的摄入量要适中。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为准，例如：70公斤体重的人，每日应吃70克蛋白质。其中植物蛋白应占50％，最好用大豆蛋白。大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生。每周还应吃两三次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。在日常生活中，还应多注意吃一些富含酪氨酸丰富的食物，如酸牛奶、去脂奶、豆腐、海鱼等。

4．要严格限制脂肪的摄入量。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有大量的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，预防高血压并发症有一定的作用。

5．要控制热能摄入量。建议吃一些复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，可利于胆固醇的排泄：最好不要进食葡萄糖、果糖及蔗糖，因为这类糖属于单糖，易导致血脂升高。

6．多吃绿色蔬菜和新鲜水果，这有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。但切记不要食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡等，吸烟者最好戒烟。

除此之外，还有一些降压偏方。

黑木耳治高血压：黑木耳5克，洗净，清水浸泡1夜，放锅内蒸1小时，再加冰糖适量，睡前服。

鲜黄瓜秧治高血压：取鲜黄瓜秧，洗净，水煎服。早晚各服1次，1周为1个疗程。鲜西红柿治高血压：将西红柿洗净，蘸白糖，每天早上空腹吃1—2个。

我国现有高血压人数1.6亿，每年增加300万。虽然高血压严重危害健康，但是人们防治意识还十分薄弱，了解合理饮食是治疗基础的更是寥寥无几，往往寄希望于药物上。而实际上高血压是完全可以预防的，合理饮食是防治高血压很重要的措施。由于我国膳食方式的独特性，盐是创造美味佳肴的主要调味品，因此在我国的高血压人群中，限盐的任务就更加艰巨。根据膳食调查，我国目前每人每日食盐摄入量7～20克左右，远远超过了需要量的标准。因此，一般要求高血压患者将口味变清淡，每日限制食盐在3～5克。同时还应当注意并不是只有食盐中才含有钠，6毫升酱油的含钠量也相当于1克食盐，所以在限盐的情况下，一定还要注意减少高钠食品的摄入，诸如咸肉、罐头、火腿、加碱发酵的食品等都应当限制。

所以，要想科学地治疗高血压是需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗，才能收到事半功倍的效果，否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。在这些因素中，饮食因素是高血压病友最容易忽略但又最容易改正的治疗方式。

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