高血压患者的11种最佳调养食品

导语：高血压患者的最佳调养食品有以下：大豆及大豆制品：大豆含优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸、异黄酮。豆腐、豆腐干、豆腐皮等大豆制品，能保证高血压病人所需钙，有稳定血压的作用。

 

高血压患者的11种最佳调养食品

据我国居民营养和健康(健康食品)状况调查显示，我国成人高血压患病率达18.8%，约有高血压患者1.6亿，近10年来高血压患者增加了31%。而膳食与血压密切相关，合理膳食有利于血压调节，有利高血压患者控制血压，相反，膳食结构不合理、摄入高能量(能量食品)、高脂肪和高盐的膳食，会大大增加高血压(血压食品)的发生率。

高血压患者的最佳调养食品有以下11种：

1、大豆及大豆制品：大豆含优质植物蛋白和丰富的不饱和脂肪酸、异黄酮。豆腐、豆腐干、豆腐皮等大豆制品，能保证高血压病人所需钙，有稳定血压的作用。

2、西红柿：富含番茄红素、维生素C、胡萝卜素，还含有对心血管极为有利的菸酸和硒以及溶血栓物质。

3、土豆：营养成分齐全，钾的含量特高，每100克土豆，含钾324毫克，钾能排钠降压，保护心肌细胞。

4、芹菜：含有降血压的成分水芹素，采用捣烂取汁饮，就有较好的降压作用，有人称芹菜为“降压良药”。

5、酸奶：牛奶经过发酵而成酸奶，有的还配入双歧杆菌，其氨基酸比鲜牛奶高1~4倍，其他营养成分特别是钙含量也高于鲜牛奶，而且容易消化、吸收。有利于降血压、降胆固醇。

6、洋葱：几乎不含脂肪，其精油中含有降胆固醇和含硫化合物。还含有能激活血溶纤维蛋白的活性的成分，有溶解血栓的功效。

7、黑木耳：含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素和钙、磷等营养物质。特别是所含吡嗪等成分，是一种天然的抗凝剂，能降甘油三脂，降低血粘度，防止血栓形成。

8、橄榄油：含油酸、亚麻油酸(ω-3脂肪酸)和丰富的维生素A、D、E、K，胡萝卜素等多种成分，对心血管有保护作用，有降脂降压、降血糖、减肥、提高免疫功能、防癌抗癌、抗衰老等多种作用。高血压患者应该以橄榄油作为食用油。

9、大蒜：含大蒜素和硫化物，有显着的降血脂、溶解血栓的作用，被称为“血管中的清道夫”。

10、鱼肉：含有易被人体吸收利用的优质动物蛋白质。鱼油能降低胆固醇和血液粘度稠度，防止动脉硬化、抗血小板凝集。

11、兔肉：属于一种高蛋白质、高铁、高钙、低脂肪、低胆固醇的独特营养食品。可使好胆固醇(高密度脂蛋白)增加，而使坏胆固醇(低密度脂蛋白)降低。

此外，高血压者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉)，少吃猪牛羊肉等红肉。适当多吃一些润燥、降压的食物。比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。