高血压饮食讲究矿物质平衡

导语：科学地治疗高血压是需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗，才能收到事半功倍的效果，否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。在这些因素中，饮食因素是高血压病友最容易忽略但又最容易改正的治疗方式。只要您做到饮食合理搭配，食物的物质平衡，就可以通过膳食降低和控制血压。除外药物降压，高血压饮食疗法的作用非比寻常。控制饮食绝非易事，需要知识和耐心的默契配合。

高血压饮食讲究矿物质平衡

科学地治疗高血压是需要从生活习惯、饮食方式、精神因素、药物等多方面进行综合治疗，才能收到事半功倍的效果，否则会因为某一方面的不足而影响整个治疗。在这些因素中，饮食因素是高血压病友最容易忽略但又最容易改正的治疗方式。只要您做到饮食合理搭配，食物的物质平衡，就可以通过膳食降低和控制血压。除外药物降压，高血压饮食疗法的作用非比寻常。控制饮食绝非易事，需要知识和耐心的默契配合。

控制每日的食盐摄入量，实质上是为了控制矿物质钠。盐吃得多了，会导致体内水分排出减少，体内液体增多，血容量增加。食盐中的钠可以增加血管平滑肌的兴奋性，一旦受刺激会较长时间处于痉挛状态，使血压升高。一个体重70千克的成年男性，正常体液含量约42千克，如果食盐过多，体液发生潴留，体内水分就会大大超过正常值，而体内水分的分布主要以血管中的血液和细胞内液体为主，血管内负担的加重迫使管壁压力增高，动脉血压升高又进一步导致临床症状的产生。综合以上因素，建议每人每日的食盐量不超过6克。

高血压如合并其他疾病，应更为严格地控制钠，如肾病病人每日摄入盐量仅为一小牙膏盖的量(2克)，或者不放盐。需要注意的是，味精、苏打同样应限制，酱油、辣椒酱、虾酱、腐乳等调味品，还有咸肉、咸蛋、咸鱼等腌制品，蛤贝类、虾米、皮蛋，以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠量都较高，是高血压患者应限制或禁忌的食品。

适量补充钾、钙等元素。钾盐的摄入与血压成负相关，即钾吃得多，血压反而有所降低，当然其中也有一个量的控制。增加钾摄入有保护性作用，因为钾是钠的代谢抗衡剂。在新鲜水果和蔬菜中，特别是菌类如香菇、平菇等尤其多，其他如柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。建议每人每日吃新鲜蔬菜400-500克，喝牛奶500毫升，可以补钾1000毫克和钙600毫克。

高蛋白高脂饮食要戒断。高蛋白质摄入属于升压因素，不论动物蛋白还是植物蛋白均能升压。从营养均衡的角度分析，要选择优质蛋白饮食，适当吃些鱼和大豆及其豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。

因为常常没有明显的症状，高血压常被称为“无声的杀手”，尽管早期不容易被发现，但它却并不因此减少对机体的伤害。虽然高血压已日渐成为社会中的“流行语”，对国人的身心健康造成了极大危害，但好在它并不是不可预防的。合理的饮食不仅可以预防高血压发生，而且能降低血压，减少并发症的发生。可见，高血压患者的饮食也要讲究矿物质平衡，所以，患有高血压的病人在饮食当中一定要注意合理的搭配，及食物的营养平衡。