高血压患者需慎食火腿等高钠食品

导语：我们都知道高血压患者要少食用含钠物质的食品，但是这些存在于副食品当中的钠却被我们忽视了，其中，火腿肉就是一种很容易被我们忽视的高纳食品。火腿一般是通过盐腌，再经过火烤或烟熏制成的，据统计，100克火腿里大约含有2~5克盐，也就是说，食用两根我们日常生活中经常看到的拇指粗细的火腿，就达到或超过了人体一天所需的摄盐量。所以，建议患有高血压的朋友周末出去郊游，或者加班加餐中，最好还是能够有所克制，不吃或尽量少吃火腿肉。此外，裙带菜、虾酱、腊鹅、豆干、蜜饯等，含钠量也很高，高血压患者也要谨慎食用。

高血压患者需慎食火腿等高钠食品

高血压患者控制饮食当中的食盐用量，是防治高血压有效的方法之一。虽然有不少高血压患者已经开始重视饮食当中的用盐量，但对于一些其它的副食品却没有引起重视，这些副食品当中不乏高钠食品，我们都知道高血压患者要少食用含钠物质的食品，但是这些存在于副食品当中的钠却被我们忽视了，其中，火腿肉就是一种很容易被我们忽视的高纳食品。

火腿一般是通过盐腌，再经过火烤或烟熏制成的，据统计，100克火腿里大约含有2~5克盐，也就是说，食用两根我们日常生活中经常看到的拇指粗细的火腿，就达到或超过了人体一天所需的摄盐量。所以，建议患有高血压的朋友周末出去郊游，或者加班加餐中，最好还是能够有所克制，不吃或尽量少吃火腿肉。此外，裙带菜、虾酱、腊鹅、豆干、蜜饯等，含钠量也很高，高血压患者也要谨慎食用。

专家解释说，食物中钠离子的摄入量与高血压发病呈正比关系，过量摄入钠离子会造成水钠潴留，使血管压力增大，血压升高。普通精制食盐的主要成分为氯化钠，成年人每日摄入量不宜超过6克（约合2小匙）。他建议，高血压患者可使用低钠盐来作为普通食盐的替代品。据了解，低钠盐中只含有60%到70%的氯化钠，同时还有20%到30%的氯化钾和8%到12%的硫酸镁。其中，钾离子的摄入量与高血压发病呈负相关系，即钾离子增多，可有效降低血压，食用低钠盐所含的高钾成分，在预防高血压方面的作用不容忽视。

专家介绍，高血压预防重于治疗。具有血压相对平均正常值高、有高血压家族史、平时饮食口味较重等情况的市民，属于高血压的高发人群，均可考虑食用低钠盐。近年来，我市高血压患病率逐年上升。有关专家认为，这和市民的饮食习惯发生改变密不可分，以前以米饭、蔬菜为主，海产为辅的清淡膳食结构，掺杂了北方菜、西餐、韩日料理等外来饮食文化。一位营养师介绍，防止高钠膳食不仅要着眼食用盐，还要小心其它隐形的钠来源。

另外，胃不好要少吃盐。瑞典一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病的几率要高出一倍。因高血压继发肾病或肾脏器质性损害、肾功能不佳者应禁食低钠盐。因为低钠盐是以钾取代钠，肾损害会造成钾不能有效排出体外，堆积体内，将造成高血钾，容易造成心律不整、甚至心衰的危险。所以我们在日常的生活当中，一定要注意含有隐形纳的这些食品，尽量少吃或者是不吃。

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