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决明子是中药中一味药性较为温和的中草药,而决明子自身带有的广泛的药用价值,使它成为一味老百姓家常使用的中草药。决明子为人们日常保健所广泛运用。而决明子具有降压降血脂的功效,对高血压的治疗功效是十分好的。
降血压
高血压病病人常有晕眩、耳鸣、头胀痛、烦躁易怒、面色潮红、失眠多梦、口苦口干等症状,从中医的角度来讲,相当于肝阳上亢证。西医治疗主要是有针对性地采取降压措施,中医膳食治疗则宜食平肝潜阳、育阴熄风之类食物。可用下列方法:
菊楂决明饮
制作:三药同煮,去渣取汁,加入冰糖代茶饮。
功能:该饮同时具有降低血脂、清肝明目并有扩张冠状动脉的作用。
夏枯草猪肉煲
材料:夏枯草20克,决明子15克,瘦猪肉50克,酱油、糖、醋适量。
制作:将猪肉切成薄片,与夏枯草、决明子同入锅中,加水适量,用文火煲汤。将熟时加酱油、糖、醋等调料,作为中晚餐菜肴食用。
功能:本方营养丰富,清爽可口,为眩晕食疗佳品。
决明子粥
材料:炒决明子12克,白菊花9克,粳米50克,冰糖适量。
制作:先煎决明子及菊花,去渣取汁,后入粳米煮粥,粥成加冰糖,调匀,空腹食用。
决明子茄子煲
材料:决明子10克,茄子两个,食盐、酱油、食用油、味精适量。
制作:决明子加水适量,煎煮取汁备用,茄子加油炒,放入药汁及适量的佐料,炖熟,食之。功能:具有清热通便作用,适用于实热便秘,表现为大便干结、小便短赤、面赤身热,兼有
实明黄糕
材料:枳实10克,决明子5克,大黄2克,玉米面400克,白糖适量。
制作:将枳实、决明子、大黄共研为末,入玉米面拌匀,再加白糖适量,以水合面,蒸糕。功能:具有顺气、清热、行滞的功效,适用于大便秘结、嗳气频作、胁肋胀满,兼见口干苔黄腻者。
决明子的应用范围是十分广泛的,可以作为茶饮制茶、作为食材,而且还会起到降压作用。食用决明子,不仅仅可以满足你的口腹之欲,还是居家旅行常备良药,作为一味中药,正确使用,可以起到良好的保健作用。