大豆坚果的降压效果

据路透社健康新闻芝加哥讯根据科学家本周二公布的研究结果，多吃烤制的大豆坚果有助于降低绝经期妇女的血压。本研究的结果将为妇女找到一种替代激素替代治疗的新方法，因为最近的一些研究证实长期进行激素替代治疗会增加心脏病和乳腺癌的发病危险。

来自以色列Deaconess医疗中心的研究人员说，他们发现由于在日本妇女中大豆的消耗量较高，因此心脏病和乳腺癌的发病率较低，因此他们开始对大豆坚果进行研究。他们在为期八周的研究过程中，共对60名妇女进行了调查。结果发现，在那些患有高血压的妇女中，每天吃半杯烤制的大豆坚果能够使收缩期血压下降10%，使舒张期血压下降7%。而在血压正常的妇女中，吃烤制的大豆坚果分别能够使其收缩期血压和舒张期血压下降5%和3%。降低血压有助于预防心血管疾病。

研究人员在美国心脏病学会年会上发表研究报告说，多吃大豆坚果对血压的降低作用与某些药物治疗近似。但是同时研究人员又指出，尽管这一研究结果很有前景，但是还需要更大规模的研究来进一步证实。