海白菜蛋汤可以缓解高血压引起的不适

原理：海白菜蛋汤由海白菜与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的鸡蛋相配而成，可为人体提供丰富的营养成分。具有清热解毒、润肺利咽、软坚散结的功效。适用于咽喉肿痛、目赤、颈淋巴结肿、营养不良、水肿、小便不利、高血压等病症。健康人常食更能祛病延年。

1、材料：海白菜150克，鸡蛋2只。精盐、味精、葱花、生油。

2、制法：

（1）将海白菜去杂洗净切丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。

（2）油锅烧热，下葱花煸香，投入海白菜煸炒，加入精盐炒至入味出锅待用。

（3）锅内加水适量烧沸，倒入鸡蛋成蛋花，再倒入炒好的海白菜，加精盐、味精调味，出锅即成。