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肝硬化患者的饮食


www.cnkang.com  2015-6-15  中华康网    
核心提示:肝硬化患者的饮食 肝硬化疾病 患者的饮食已经成为每个肝硬化患者所重视的阶段了,那么,肝硬化患者的饮食吃什么呢?下面,就让康网小编来介绍一下吧。   肝硬化患者的饮食  肝硬化饮食……

  肝硬化疾病 患者的饮食已经成为每个肝硬化患者所重视的阶段了,那么,肝硬化患者的饮食吃什么呢?下面,就让康网小编来介绍一下吧。

  肝硬化患者的饮食

  肝硬化饮食调理也很简单,肝病病人可以吃点熟的大蒜,其中含维生素A、维生素B1、维生素C等,大家都知其提取物有抗菌抗病毒、软化血管等作用。百合性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱有抗肝纤维化和肝硬化作用因而常食百合可防治肝硬化

  胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。西红柿茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。冬瓜性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

  黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

  空心菜又名蕹菜含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。另外,包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。木耳有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。海藻性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

  肝硬化患者的饮食中需要注意保健肝脏,上所列几种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质,对肝病病人大有裨益的,肝硬化饮食中可常食用之。

  扩展阅读:肝硬化的诱发原因有哪些?

  1、病毒性肝炎:目前肝硬化的病例中占首位的是病毒性肝炎后肝硬化,约占现症肝硬化的70%左右,其中主要是乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎等。

  2、肝内外胆道梗阻及胆汁淤积:肝血液回流受阻,肝遗传代谢性疾病,非酒精性脂肪性肝炎,自身免疫性肝病,药物性肝损伤等诸多因素,均有可能导致肝硬化,另外,尚有原因不明之肝硬化,有待医学进一步发展来揭示其性质,是肝硬化的诱发病因之一。

  3、酒精中毒:指长期饮酒导致肝血管、肝细胞受损,纤维化程序启动,最终导致肝硬化发生,每日饮酒量40-50g(相当于白酒二两—二两半)连续五年以上,肝脏即可出现纤维化和早期肝硬化,如合并有病毒性肝炎,则可能加快纤维化和肝硬化的速度。

  4、血吸虫病:血吸虫病肝硬化在我国南方较常见,毛泽东诗词“送瘟神”即指此病。解放前长江流域群众深受此害,我国曾一度消失,近年又有上升趋势。疫水接触、生吃鱼虾者容易染上此病,持续感染可致肝硬化,是肝硬化的诱发病因之一。

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