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肝硬化是致病因素长期反复损害肝脏导致肝脏细胞变性、坏死,失去再生能力,进而大量纤维组织增生,到了晚期便形成肝硬化。
为了促进肝组织功能的恢复,改善肝硬化的症状,阻止和延缓病情发展,应通过合理的饮食加强营养,进行饮食调理。由于肝硬化患者多有不同程度的营养障碍,故适当补充营养,增强身体的抵抗力,促进机体恢复健康是很重要的。
绝对禁止饮酒,以及饮用含酒精的饮料。
忌用辛辣及刺激性食物及调味品,避免油炸食品。
少吃或不吃含大量纤维的食物,如芹菜、韭菜、黄豆芽、笋干等。