肾虚的食补

　　肾虚的食补--肾虚者宜吃下列食物。

　　芝麻

　　豇豆

　　有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为简明。

　药补不如肾虚的食补：

　　一、杜仲腰花：取杜仲、川断各 15克，猪腰子 1对，白酒 25毫升，葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。制法：先将猪腰洗净切成腰花放碗内，加白糖、盐、酒；另将杜仲、川断煎取浓汁后介入腰花中。用武火烧热锅，倒入腰花速炒熟，然后介入调味品即可食用。每日 1次。

　　牛骨髓

　　二、茴香炖煮肾：取小茴香 20克，猪腰 1对，葱、姜、盐、酒各适量。制法：先将猪腰(即猪肾 )洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后，放入锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。

　　又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”

　　粟米

　　肾虚的食补宜食物品

　　甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气息和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落尽早年华发，大便燥结者，最宜食之。

　　又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”

　　三、杞地山药粥：取生地黄 20克，山药、杞果各 50克，大米 100克。制法：将生地黄切碎，山药捣碎，和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥，代早餐食。每日 1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。