补肾药膳

　　【应    用】　肾气毛病而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳萎遗精等症。

　　补肾药膳：炖猪腰 

　　【服    法】　每次服９－１２克，早晚各１次。

　　补肾药膳：菟丝子丸

　　【原    料】　核桃仁２００克，荸荠１５０克，老鸭１只，鸡肉泥１００克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

　　【功    效】　益肾固脬。

　　【原    料】　猪肾２个，杜仲１５克，核桃肉３０克。

　　补肾药膳：猪肾粥 

　　【应    用】　适用于晚年人肾气毛病引发的腰膝弱小疼痛、步履艰难、耳聋等症。

　　【应    用】　适用于肾气亏虚引发的梦遗滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。

　　【服    法】　作早餐食之。

　　【原    料】　猪肾２枚，粳米５０克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。

补肾药膳是录用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，互助务必食物，经烹调而成的药膳食品。补肾药膳它拥有温肾壮阳、填精生髓之服务，适用于肾虚证。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚，症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症。

　　【制作工艺】　先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，参与蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。

　　【服    法】　用猪肾蘸半点细盐食之，可作佐餐。

　　【制作工艺】　将叁药共研细末，用黄酒打糊为丸，如梧子大，装瓶备取。

　　补肾药膳：核桃鸭子 

　　【原    料】　菟丝子１５０克，茯苓１００克，石莲肉６０克。

　　【应    用】　凡因肾气不充、脬气不固而引发的遗尿，伴有腰酸痛楚，逢寒凉则尿频急且余沥不尽，便无尿道痛等症。

　　【功    效】　补肾强腰。

　　【制作工艺】　将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒半点，上笼蒸熟透取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，参与糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，处境撒此油菜末即可。

　　【功    效】　补肾助阳，强腰益气。

　　【原    料】　金樱子１００克，蜂蜜２００克。

　　补肾药膳：金樱子膏 

　　【功    效】　补肾益精。

　　【服    法】　可作佐餐食用。

　　【功    效】　补肾固精，温肺定喘，润肠通便。

　　【制作工艺】　将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗纯洁，同入锅内煮成粥，将熟入葱、姜、盐及五香粉调之。

　　【制作工艺】　先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。

　　【应    用】　适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。