慢性肾炎患者饮食的调养

　　乌龟肉煲猪肚 乌龟肉、猪肚各200g，切成小片，放砂锅内加水适量，共炖，加食盐少许调味，早晚分服。适用于慢性肾炎脾肾亏虚，气血虚弱之尿蛋白不消者。

　　莲子芡实猪肉汤 莲子、芡实各30g，瘦猪肉100～150g，加水适量煮汤，可分2～3天服。具有提高血浆蛋白、减少尿蛋白的作用。

　　黄芪炖甲鱼 用甲鱼1只（约500g左右），先放甲鱼于水中游动，使其排尿后，杀死切开洗净，去内脏，将甲鱼与黄芪60g，加水适量，同煮，可分2～3天服。具有提高血浆蛋白、降压利尿作用。适用于慢性肾炎气阴两虚患者。

　　虫草炖老鸭 老鸭1只，去毛和内脏，虫草15g，加水适量，炖烂，喝汤吃肉，有提高血浆蛋白，利尿消肿作用。

　　菊楂决明茶 菊花30g，生山楂、草决明（打碎）各10g，同煎，去渣调入冰糖，代茶饮，有降压降脂、减少尿蛋白功用不着。

　　荠菜粥 荠菜60g，洗净切碎，与粳米同煮成粥，每日1次。有清热止血功用。适用于慢性肾炎尿血者。

　　鲜芹菜汁 每服1小杯，日3次，具有平肝利尿镇静作用，用于慢性肾炎肝阳上亢者。

　　慢性肾炎患者饮食的调养3．山药粥 取生山药30g，粳米适量，加水煮熟成粥，放入白糖适量服之。具有健脾补肾之功。适用于慢性肾炎水肿不甚而蛋白持续不消者。

　　慢性肾炎患者饮食的调养2．绿豆附子汤 绿豆、制附子各30g，水煎煮熟后吃豆，次日仍可再加绿豆30g煮熟食豆，第3天则换用制附子与绿豆同煮如前辈。忌食生冷盐酒60日，适用于慢性肾炎水肿偏于阳虚者。