慢性肾炎的饮食原则

　　7．下面介绍两个对慢性肾炎有效的食疗方剂，第一：带皮花生米、红枣各60克（50克为一两），文火煎汤，吃花生米和枣，喝汤，连续服用。第二：桑棋30克、生薏仁20克、葡萄干20克，加大米适量煮粥，每天喝二次。连续服用，这些方剂具有补肾利尿作用。对慢性肾炎的恢复有益无害。

　　6．慢性肾炎小儿多吃鸡蛋好呢还是少吃鸡蛋好呢？关于这个问题临床医生有争论。因为鸡蛋的蛋白易形成尿酸，在肾功能不全时，易使氮的终产物积聚于体内，加重肾脏负担。但小儿生长发育快，需要的蛋白质较多，鸡蛋是含蛋白质较高的食品，故我们还是主张吃鸡蛋，但少吃为宜，每日吃一个鸡蛋较好。

　　5．多吃些含铁、含维生素b、a、c丰富的食物。如蛋黄、肝脏、胡萝卜、鱼肝油、水果等。这对维持肾脏的健康有一定的作用。此外，慢性肾炎小儿长期从尿中丢失蛋白质，导致钙磷代谢紊乱，引起钙磷缺乏，最后导致骨质稀疏、低血钙，故应多选些钙质丰富的食物，如虾、骨粉等。

　　4．供给足量的脂肪和糖份以补充热量的需要。如动植物油、米、面、点心、糖果等食品。

　　3．蛋白质的入量要根据肾功能而定，在肾功能损害表现不明显时，不必限制蛋白质的入量。若化验有肾功能减退时，应适当限制蛋白质的入量。（每日0．5至1克，相当于1至2片apc大小）

　　2．多吃些含钠低的食物，如薏仁米、大米、面粉、西葫芦、倭瓜、丝瓜、茄子、黄瓜等。

　　1．食盐和水的入量，患儿有浮肿及高血压时要适当限制食盐和水的入量。浮肿及高血压不明显时，要给少盐饮食（氯化钠每日给1至2克，相当于半啤酒瓶盖左右）。小儿尿量正常时，水的入量可以不限。

　　（北京京东肾病医院综合治疗中心摘录）慢性肾炎起病缓慢病程较长，病程均在一年以上，临床表现轻重不一。有些小儿病初仅有血尿、管型尿，慢慢出现浮肿、高血压、蛋白尿，最后出现贫血，并逐渐发展为慢性肾功能不全。因为其病程较长，故绝不能长期限盐、限水、限制蛋白质的入量，否则会产生低盐综合症，其表现为：食欲下降、渴而又不想喝水、浮肿加重、精神不振、血压下降、重者还会引起脑细胞水肿产生抽风。长期限盐、限蛋白质还会影响小儿的生长发育。那么，慢性肾炎小儿的饮食应如何掌握呢？