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偏瘫患者由于无法照料自己和可能存在吞吐障碍,有相当一部分人处于营养不足或营养不良状态。专家建议每天吃蜂乳忌食辛辣,多食蔬菜水果及豆制品等。平时可以在饮食中添加一些具有保健作用的天然植物,如:
a.马齿苋
其中有一种叫奥米伽—3脂肪酸的物质, ①它可抑制体内血清胆固醇和甘油三酯的形成 ②它可使血管内皮细胞合成的抗炎物质-前列腺素增多,血小板形成血栓素A2减少,使血流粘度下降,抗凝血作用增加,起到预防血栓形成的作用。另外,马齿苋中还有钙离子、钾离子,进入血流后可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,有效地保护血管免受损害。
b.大蒜
大蒜的有效成分有多种。可以抑制动脉粥样硬化的发展,降低血脂、抗血栓、抑制血小板功能亢进。因大蒜对胃粘膜有较大刺激作用,故应少量常食。
c.洋葱
具有降脂、降压、降胆固醇、预防血栓形成的作用。对高血压、高血脂、动脉硬化和血管栓塞有一定的预防和治疗效果。
d.具有降脂作用的食物
如绿豆、山楂、香菇等。具有降压作用的食物如芹菜、茄子、胡箩卜、荠菜(又称地菜、地花菜、芨菜、清明草、护生菜等)、淡菜(又俗称水菜)、海带、花生等。
家庭护理中要特别注意加强营养,保证病人蛋白质、维生素、纤维素和电解质的供给。吞咽障碍尚未完全恢复的病人,可吃一些软的固体食物。必要时应坚持押饲。如有条件,可请营养学专家会诊,以帮助确定最佳的供给营养的方式,如采用静脉营养还是经口营养,以保证患者在康复期得到所需的营养。
对于脑血栓患者首先应控制血压,此外脑血管恢复期和后遗症患者,都需在家中继续治疗和康复,所以家属学会护理十分有利于病人的康复。日常生活护理应注意:
a.创造良好的居室环境。居室向阳、室温以18~20°C为宜,湿度以60%为宜,房间要经常通风换气,保持室内空气清新。
b.脑血栓患者衣着应柔软,冷暖适中,内衣最好为纯棉,透气性好,并勤换、勤洗。
c.床铺整洁、干燥,经常晾晒和清洗。养成定时排便的习惯。对有习惯性便秘的病人应多食用粗纤维的食物或服缓泻剂,如蕃泻叶代茶或以开塞露通便。坚持患肢康复锻炼饮食的家庭护理应注意:膳食营养全面,除保证蛋白质的供应外,还应经常食用富含维生素的蔬菜、水果。由于长期卧床,老年人肠蠕动减慢,容易发生便秘,每日应吃些粗纤维食物。