如何防止缺铁性贫血

　　3如何防止缺铁性贫血．用餐时应避免大量喝茶或咖啡等,以免妨碍铁的吸收。

　　常见食物的铁含量见(mg/100g)食物名称 含量 食物名称 含量 食物名称 含量黑木耳 97.40 蛋黄 6.50 鸡肉 1.40紫菜 54.90 绿豆 6.50 糯米 1.40蚌肉 50.00 辣椒 6.00 油菜 1.20藕粉 41.80 稻米(红) 5.50 籼米 1.20豆腐皮 30.80 荠菜 5.40 带鱼 1.20豆腐干 23.30 小米 5.10 鲳鱼 1.10猪肝 22.60 八宝菜 4.80 粳米 1.10冬菇 21.10 标准粉 3.50 土豆 0.80扁豆 19.20 菠菜 2.90 苹果 0.70莜麦面 13.60 鸡蛋 2.30 白菜 0.50香菇(干) 10.50 红枣 2.30 茄子 0.50猪血 8.70 草莓 2.10 番茄 0.40黄豆 8.20 肥瘦猪肉 1.60 葡萄 0.40小豆 7.40 对虾 1.50 牛乳 0.302．维生素C、B2、B12和叶酸可促进铁的吸收,尽可能使富含铁的食物与富含维生素C等食物的搭配。在食物摄入难于满足时,也可应用适宜种类、数量的营养素补充剂,如维生素C等。

　　1如何防止缺铁性贫血．选择含铁量高的食物：如何选择补铁食品？饮食中要有足够的优质蛋白和铁,如猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、鱼类、蛋等的摄入。含铁丰富的蔬菜有芹菜、小白菜、鲜豆角、菠菜、荠菜、芋头、豆芽等；菌藻类食物有紫菜、海带、蘑菇、黑木耳、银耳等；水果有葡萄、山楂、杏、桃、红枣等。绿叶蔬菜虽富含铁质,但其所含的纤维妨碍铁的吸收,其铁吸收率较动物性食物为低。有的食物含铁量虽高,但日常食用量少,使铁的摄入也较低。选用食物既要注意含量也要有一定数量,下表可供参考：

　　铁缺乏和缺铁性贫血合理膳食的目的主要是提供足够的造血物质,使血液中红细胞和血红蛋白含量恢复正常；其次要使膳食中的铁能很好地吸收,特别是能促进铁吸收的物质的食用；针对身体状况,改善铁吸收的环境条件。

　　如何防止缺铁性贫血？