肾小球肾炎的饮食禁忌

　　成酸性食品是指在体内代谢后生成偏酸性物质，以粮食、豆类和富含蛋白质的肉类食物为主；成碱性食品是指在体内代谢后生成偏碱性物质，主要是蔬菜、水果和奶类。

　　急性肾小球肾炎患者要多食用成碱性食品。急性肾小球肾炎患者尿液偏酸，而食物的酸碱性可调节尿液pH值。供给成碱性食品，使尿液近中性，有利于治疗。

　　最适宜的调养食物：

　　肾小球肾炎的饮食禁忌-- 二是慎重选食含钠盐高的食物，如食盐、咸面包、挂面、火腿、虾米、咸肉、香肠、松花蛋、腌雪菜、咸菜、腌萝卜干、榨菜、豆腐乳、面酱、酱油等；忌吃葱、生姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激的调味品。若患者血钾升高，还应避免食用含钾高的某些蔬菜、水果等。肾小球肾炎的饮食禁忌 不吃豆类及豆制品，因其含非必需氨基酸较高。

　　◎含嘌呤很少的食物（每100克含嘌呤小于30毫克）：奶类、奶酪、蛋类、水果、可可、咖啡、茶、海参、果汁饮料、豆浆、糖果、蜂蜜、精制谷类（如富强粉、精磨稻米）、玉米、紫菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱头、白菜、番瓜、果酱。

　　◎含嘌呤较少的食物（每100克含嘌呤小于75毫克）：芦笋、龙须菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、麦片、花生、麦麸面包。

　　◎含嘌呤较多的食物（每100克含嘌呤75～150毫克）：扁豆、干豆类、干豌豆、鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、浓鸡汤、浓肝汤。

　　◎含嘌呤最多的食物（每100克含嘌呤150～1000毫克）：肝、脑、肾、牛羊肚、鱼、胰腺、浓肉汤、肉精。