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(3)莲子冰糖:去芯鲜莲子300克、冰糖200克、白糖200克、金糕30克、桂花卤少许。先将莲子蒸50分钟,把冰糖、白糖、金糕、桂花和清水2000克,共熬成汁,浇入莲子中。可随意食用。
此药膳对多梦易醒、心烦失眠、心火尿亦、脾虚泄泻者有疗效。
(4)参圆猫肉:桂圆肉15克、党参30克、猫肉250克。将桂圆肉、党参、猫肉一起隔水炖熟服食。饮汁吃肉,一般2-3次显效。
此药膳补中益气、养心补血、安神利脾、补病后体虚。治神经衰弱
(15)乌灵参炖鸡:鸡1只、乌灵参100克,酒、姜、葱、盐各适量。乌灵参用温水浸泡4-8小时,洗净切片,放入鸡腹内,将鸡放入砂锅内,清水淹过鸡体,放入酒、姜、葱适量,旺火烧开后改文炎清炖,待鸡熟后加盐少许即成。每日2次,食鸡肉饮汤。
此药膳可补气健脾、养心安神。用于各种神经衰弱症。