肾饮食

肾切除患者在饮食应清淡，忌油腻，不食用油炸食品，限制高胆固醇性食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入。推荐使用鸡肉、鱼肉等“白肉类”，少食用牛、羊、猪肉等“红肉类”。可间歇进食含钙丰富的食品如牛奶、排骨汤等以预防骨质疏松症。熬汤时适当加醋可增加钙的溶解吸收。另外，补钙不可过量，否则会加重肾脏负担。

肾饮食需要注意的事项：肾切除患者还应改变生活习惯，提倡少量多餐，多吃绿叶菜，避免食用胃肠道刺激性食物如咖啡、茶等，并戒烟戒酒。由于使用环孢素的患者中7%可能发生痛风，因此应少食用高嘌呤类食品如海鲜类、动物内脏等。注意不要过于劳累，注意休息。

肾饮食的基本知识另附：

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肾饮食的简介：人体每个肾脏约有100万个肾单位。据研究，每个肾脏实际上只有1／10的肾单位进行工作，9／10的肾单位处于“轮流休息”状态。如果另一侧肾完全正常的话，那么对身体不会有什么影响，因为有一个肾就完全能维持一个人的肾脏排泄和分泌功能，比如肾移植病人只是增加一个肾就能象正常那样生活了。只是需特别小心保护剩余的一个肾，如果唯一剩余的一个肾保护不好，出现了损害他就不会再有另外一个正常的肾了，因此需定期检查尿常规和肾功能情况及B超，增强体质，避免应用肾损害的药物。

损害肾的药物主要有（1）抗生素：包括氨基糖苷类，如新霉素、庆大毒素、丁胺卡那毒素，抗结核药如利福平，(2)镇痛药，(3)非皮质激素类抗炎药：如非诺洛芬、奈普生，(4)某些造影剂，(5)中药：如木通等