灵芝炖排骨肾炎患者能吃吗

　　制法将灵芝、牛膝，洗净后装入洁净纱布袋；大枣，去核，洗净；猪排骨，洗净，入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、姜、葱、盐、药袋，再煮1小时，将药包、姜、葱捞去，再煮半小时，加味精、胡椒粉调味，装盆，即可佐餐食用。

　　功能益气温脾，补肝濡筋。本膳所用灵芝，为担子菌类多孔菌科植物，寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。其味甘，性平，无毒。紫灵芝含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇，还含生物碱、内脂、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。千百年来被民间传为“长生不老、起死回生、食之成仙”的仙草。现代药理证明，灵芝含有很高的天然生物有机锗和高分子多糖体。天然有机锗，具有延长血红蛋白寿命的能力；灵芝多糖体，能强化人体免疫系统，提高机体对疾病的抵抗力。还由于灵芝含有多种延缓衰老、抗癌治癌、扩张脑血管的有效成分，以及多种氨基酸、微量元素，所以能提高人体免疫机能，促进机体的新陈代谢。专家们研究证明，灵芝确有“滋补强身、宁神益气、健脾和胃、养肝解毒”的功效。再合以养血壮筋的牛膝，和填髓壮骨的猪排，补益之力自然更宏。