慢性肾炎患者吃鸡蛋要去蛋黄吗

慢性肾炎患者饮食注意：限盐1~3g/日，低蛋白低磷饮食（蛋白质0.5~0.8g/（kg?d）），其中60%以上为优质蛋白（富含必须氨基酸的动物蛋白如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等），此举既可补充营养又不加重肾小球内高压、高灌注及高过滤状态，以延缓肾小球硬化。因此患者在吃鸡蛋时不必扔去蛋黄。