肾炎要注意什么东西不能吃？

慢性肾病患者饮食应低盐、低蛋白、低磷、高热量饮食。 1、低盐饮食：高血压、水肿、少尿者食盐<2g/日，其他患者不用严格限盐。 2、蛋白质的摄入： 第一种情况：肾衰患者内生肌酐清除率10-20ml/min，摄入优质蛋白应0.6g/kg/体重/日，比如1个鸡蛋含6g蛋白质，200ml牛奶含6g，50g(1两)鱼、鸡肉含8-10g蛋白质，为什么要强调优质动物蛋白？因为植物蛋白也就是大米、白面，可吸收利用蛋白低，吃多了都变成了肌酐、尿素氮。 第二种情况：肌肝清除率<5ml/min，每日蛋白质摄入应小于20g(0.3g/kg) 第三种情况：肌肝清除率>20ml/min，每日蛋白质摄入应小于40g(0.7g/kg) 另外，少食花生、黄豆及豆制品，饥饿时多食淀粉，如芋头、甜薯、莲藕粉、淮山药、红萝卜、白萝卜。少食豆制品，不是所有的豆子都不能吃，比如红小豆、绿小豆是完全能够吃的。 3、低磷饮食: 高磷患者少食干酪、奶油、牛奶、鸡蛋黄、狗肉、动物脑、肾、沙丁鱼、高磷不能喝骨头汤。 4、高热量饮食：就是供给足量的碳水化合物和脂肪，可以减少蛋白质因提供热量而分解，应注意供给含VC、VB、叶酸的食物，可口服复合VB、VC。 5、高钾的饮食注意：应少食含钾高的食物，如香蕉、菠菜、桔子、可多食白菜、萝卜、梨、桃、葡萄、西瓜。另外，尿量＞1000ml者不用限制含钾食物。 6、在患者尿量>1000ml时，无水肿者最好每晚睡前喝400ml水，有利延缓肾衰。 7、高尿酸的饮食：主要少食肉或不吃肉（参考书末尾） 据我们观察，肌酐170-265umol/l的肾衰患者采用饮食疗法后，6年才需透析治疗，而不用此饮食疗法者，1年就需透析。