多食蔬菜水果控制痛风

　　生活水平的提高给人们生活带来很好的享受，但也带来一些现代疾病，而痛风就是现代病的一种。据了解，痛风主要是从食品中摄入嘌呤过多、机体嘌呤代谢紊乱及肾脏排泄功能下降所致，所以从食物中摄取嘌呤量的多少，对尿酸的浓度影响很大，故痛风病人节制饮食中嘌呤摄入量非常必要。区养生 保健协会 的吴先生表示，痛风病人的饮食应做到因人而异，尿酸高的患者除了要控制嘌呤的摄取外，还应调节饮食并与降尿酸药物相结合进行治疗。

　　多食蔬菜水果等素食

　　蔬菜水果多属碱性食物，可以增加体内碱储量，使体液pH值升高。关节液中pH值上升至6以上时，尿酸多呈游离状态，很少形成尿酸盐结晶。尿液pH值升高，可防止尿酸结晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已形成的结石溶解。不少蔬菜水果中含有少量的钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸，减少尿盐沉积。

　　每天喝水要达2千~3千毫升

　　富含嘌呤的饮料，属痛风病人的禁物。过多饮酒，在体内会产生大量乳酸，阻止尿酸排出，酒精是高热能物品，大量饮用，产生热能过盛，尿酸生成增加，所以应劝说痛风病人尽量不饮酒。多饮水可以帮助病人控制痛风，喝水可以增加排尿量，利于尿酸排出，防止尿酸盐的形成和沉积。痛风病人每天喝水2000～3000ml较理想。

　　调节饮食与用药相结合

　　不少痛风病人平时不用降尿酸药，单靠节制饮食控制尿酸非常困难，这是因为高尿酸血症是多种因素造成的，摄入高嘌呤食物过多只是原因之一。严格控制饮食，并不能阻断其他尿酸升高的因素，所以只靠控制饮食，血尿酸很难长期保持正常。对高尿酸血症的治疗，应采取降尿酸药和饮食调配同时进行的原则，当血尿酸降至正常水平时，可以适量吃一些鱼虾和瘦肉，但最好不要喝汤汁，因为经过较长时间煮炖后，相当多的嘌呤已进入汤内。

　　另外，在出差、旅游或赴宴后，或在劳累、精神紧张、环境改变、摄入嘌呤过多时，为了免受痛风发病之苦，可以适当增加降尿酸药的用量。

　　下面是几种对痛风病有益处的水果：

　　第一、梨子

　　性凉，味甘，有生津、清热、化痰的作用。梨子不仅是多汁多水分的水果，而且基本不含嘌呤，同时又属一种碱性食物。所以，急性和慢性痛风患者均宜。

　　第二、苹果

　　性凉，味甘，能生津、润肺、除烦、解暑。凡食物在体内代谢后的产物是碱性的，就称为碱性食物，苹果是碱性水果，含较多的钾盐，又含水分，基本不含嘌呤，这些都有利于人体内的尿酸排泄。所以，凡痛风患者，无论急性期或慢性病人，皆宜食用。

　　第三、葡萄

　　性平，有补气血、强筋骨、利小便的作用。早在《名医别录》中就记载：“逐水，利小便。”《百草镜》还说：葡萄“治筋骨湿痛，利水甚捷”。《滇南本草》又称它“大补气血，舒筋活络”。痛风症为中医的风湿痹痛，故慢性痛风者食之尤宜。葡萄是一种碱性水果，含嘌呤极少，或基本不含嘌呤，又有较多的果汁水分，这些都有利于痛风之人血尿酸的排除。

　　第四、牛奶

　　是一种高蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风患者饮用。无论急性期或慢性痛风病人，均宜长期服食。

　　第五、玉米

　　是一种基本上不含嘌呤的食物，所以，痛风患者尽管食用。《本草推陈》中还说它“为健胃剂，煎服亦有利尿之功。”将玉米磨成细粉，调入粳米粥内，煮成稀薄的玉米粥，适宜痛风之人作主食长久服食。

　　此外，痛风病人还宜食用栗子、桃子、杏于、樱桃、柑橘、甘蔗、香蕉、胡萝卜、西红柿、荠菜、大白菜、菊花脑、瓠子、丝瓜、菜瓜、、茼蒿、洋葱、蕹菜等。