痛风饮食禁忌

　　痛风禁食的食物

　　1、戒吃高胆固醇的饮食：动物内脏、鱿鱼、肥肉、鱼、墨鱼

　　2、戒吃酸性饮食，如咖啡、煎炸饮食、高脂饮食。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

　　3、戒吃高嘌呤的饮食：动物内脏、海产(鲍鱼、龙虾、蟹、叁文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳饮食、黄豆饮食、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮、肉类(牛、鸭、羊、鹅、鸽)。

　　4、戒酒：不可饮酒、特别是绍兴酒、啤酒。—旦血中酒精浓度高达2OOmg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

　　痛风宜吃的饮食

　　1、多吃固肾的饮食：固肾的饮食有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山药、山茱萸、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

　　2、苹果醋加蜜糖：这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。时常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将—茶匙苹果醋及—茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

　　3、每天多喝水，多上厕所，千万不可忍尿。

　　4、多吃高钾质饮食，如西兰花、香蕉、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性饮食，如白菜、海带、芹菜、苹果、黄瓜、番茄等疏果。

　　5、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的饮食。例如可用桑寄生(—人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

　　6、痛风病人的食疗方

　　冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣—起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。

　　薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比—，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水—起熬煮成粥。