糖尿病人的饮食指导

　　对于糖尿病患者来说，“吃”变成一件非常细致的事。如果吃不好吃不对，就会造成血糖波动。那么，糖尿病人的饮食吃什么好呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。

　　糖尿病人的饮食指导

　　1、醋。研究表明，餐前喝两匙醋可以有效降低餐后的血糖水平。

　　2、牛排。牛肉脂肪中的共轭亚油酸(CLA)可以有效改善血糖的代谢功能，还具有抗癌的特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180位志愿者每天摄入几克CLA，他们的体重在一年后平均下降了9%。

　　3、黑巧克力。塔夫茨大学发现，黑巧克力在一定程度上可以预防或治疗2型糖尿病。另外它还可以显著降低血压，帮助减少体内的坏胆固醇，使血管功能得到改善。

　　4、菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜。这类蔬菜含有叶黄素，可以预防糖尿病的眼部并发症。它们还是B族维生素、纤维、钙、铁和维生素C的重要来源。

　　5、坚果。经常吃坚果可以降低心脏病的发病率，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。不过坚果的热量较高。所以不宜多吃，每天两汤匙即可，可以撒在酸奶、麦片、蔬菜或沙拉上吃。

　　6、绿茶。研究表明，由缺少运动、水果蔬菜摄入过少、高脂肪食物引起的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。

　　7、豆荚类。包括菜豆、鹰嘴豆和小扁豆等，具有低热量、低脂肪、高纤维、高蛋白的特点，常吃可降低糖尿病和心脏病的风险。豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度，血糖峰值的出现就可以避免。

　　8、高纤维食物。得克萨斯州立大学的一项研究表明，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，可明显降低血糖水平。你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、糙米、蔬菜、豆类、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。

　　9、深海鱼。糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2 倍。所以吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如沙丁鱼、阿拉斯加大马哈鱼和太平洋鲭鱼，可以有效帮助降低体内的甘油三酯和坏胆固醇的水平，同时可以提高好胆固醇的水平。

　　10、柑橘类水果。糖尿病患者体内维生素C的含量比较低。吃维C片虽然可以补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，效果更好。

　　11、肉桂。美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂可以更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，也可明显改善心脏健康状况。

　　12、苹果。芬兰的一项研究表明，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。番茄、洋葱、绿叶蔬菜和浆果等也富含槲皮素。

　　扩展阅读：诱发糖尿病的因素有哪些?

　　一、感染：感染在糖尿病的发病诱因中占非常重要的位置，特别是病毒感染是Ⅰ型糖尿病的主要诱发因素。病毒感染可引起胰岛炎，导致胰岛素分泌不足而产生糖尿病。这种糖尿病的病因比较常见。

　　二、体力活动：我国农民和矿工的糖尿病发病率明显低于城市居民，推测可能与城市人口参与体力活动较少有关。体力活动增加可以减轻或防止肥胖，从而增加胰岛素的敏感性，使血糖能被利用，而不出现糖尿病。这也属于诱发糖尿病的病因。

　　三、肥胖：大多数Ⅰ型糖尿病患者体型肥胖。肥胖是诱发糖尿病的另一因素。肥胖时脂肪细胞膜和肌肉细胞膜上胰岛素受体数目减少，对胰岛素的亲和能力降低、体细胞对胰岛素的敏感性下降，导致糖的利用障碍，使血糖升高而出现糖病。这就是导致糖尿病的病因。