糖尿病的食疗方法

　　我们都知道对于糖尿病的治疗是一件非常让人头疼的事情，很多人在发现自己的得了糖尿病之后就会开始想各种的方法来进行糖尿病的治疗，食疗也是其中一种。那么，糖尿病的食疗方法有哪些呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。

　　糖尿病的食疗方法

　　1、增加主食中的蛋白质

　　如一般的小麦面条食物血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条食物血糖生成指数为37，加鸡蛋的小麦扁面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用食物，蛋白质、纤维都高，也是低食物血糖生成指数食品。

　　2、急火煮，少加水

　　食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此，除非营养治疗的特殊需要外，谷类煮熟必需经过长时间高温。因此加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指数也越高。

　　3、吃点醋

　　食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物血糖生成指数降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

　　4、高低搭配

　　高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。而高与高在一起当然就只能是高了。

　　5、“粗”粮不要细作

　　从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　6、简单就好

　　在厨房要“懒”点，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨。蔬菜也是一样，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状。宁愿多嚼几下，肠道多运动，对血糖控制有利。

　　7、多吃膳食纤维

　　可溶性膳食纤维有许多种，日常可直接买到的有魔芋。另外，多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、竹笋等。木耳、菇类也是较好来源。

　　扩展阅读：糖尿病高发的原因有哪些?

　　原因1、肥胖：人体多余的脂肪都集中在腹部，比脂肪集中在臀部和大腿上的人更加容易发生糖尿病。临床调查发现中度肥胖的人糖尿病的发生率较同年龄正常体重的人高出4倍，高度肥胖者糖尿病发病率则是正常体重者的21倍。

　　原因2、遗传：有着家族糖尿病史的人群更易出现糖尿病，父母都是糖尿病患者，其子女的发病几率较父母为非糖尿病者就会明显的增高。

　　原因3、精神压力：长期工作忙碌，无法正常规律饮食的人更易患糖尿病。过度的学习和工作压力压的喘不过气来，都会造成紧张情绪的出现，所以年轻患者们要懂得适度的调节自己的生活规律。