糖尿病饮食疗法

　　糖尿病更讲究的是饮食疗法，饮食中根据病人的体重和活动量，估计所需总热量，合理安排每天的饮食。那么，糖尿病饮食疗法有哪些呢?下面就让康网小编来告诉大家吧。

　　糖尿病饮食疗法

　　医学家现已普遍认同饮食疗法的新准则应是合理控制总热能，使总热能供给能维持或略低于标准体重为宜。在合理控制总热能的基础上，合理分配糖、脂肪和蛋白质的比例。

　　1、糖应占总热能的60%～70%。这里所说的“糖”，是指粮食，如能掺些粗粮则更好。目前，不少患者仍沿用旧时的“半饥饿疗法”，对主食限制过严，这种做法应纠正。

　　研究表明，合理增加主食，不仅能改善葡萄糖耐量，且不增加胰岛素的需要量。因为，影响血糖升高的因素主要在于总热能的摄入，除糖类能供给葡萄糖外，脂肪和蛋白质也可转化为葡萄糖。

　　目前主张每日可吃粮食300～400克，肥胖者控制在200～250克，对使用胰岛素者可适当放宽。

　　蜂蜜、白糖等精制糖属双糖类，在肠道中易于吸收，应忌食为宜。

　　水果含果糖较多，对血糖控制不好者慎服，一般建议可在两餐之间或晚间入睡前试食少量，再测随机血糖而定。

　　2、要限制脂肪。使脂肪占总热能的20%～25%，尤其是要限制富含饱和脂肪酸的牛、羊、猪油和奶油等动物性脂肪，植物油中的椰子油、棕榈油也含较多的饱和脂肪酸;葵花子油、玉米油、橄榄油、花生油、豆油中不饱和脂肪酸较多，对糖尿病人较合适，鱼油也是安全的。

　　3、蛋白质的量则与正常人相近，占总热能的15%。其中，动物蛋白质应占1/3。

　　4、不可缺少维生素。糖尿病人易缺乏的是B族维生素，因为糖尿病人易并发神经损害;而病情控制不好的患者，糖原异生作用旺盛，B族维生素消耗增多。重点是补充维生素B1、B12，其食物来源是粗粮、干豆类、内脏、蛋类及蔬菜，乳腐中含维生素B12很多。

　　5、不宜饮酒。酒精的代谢虽不需要胰岛素，却可产生较多的热能，1克酒精可供热能29千焦耳，相当于一个中等身材的糖尿病人一天所需能量的1/200，如饮50克烈性酒，大致相当于一天总热量的1/7。由此可知，即使少量饮酒也会对需严格控制总热量的糖尿病人的病情造成麻烦。

　　在中老年时期发生的糖尿病绝大多数是2型糖尿病，主要危害是脏器损害。这种“高糖、低脂肪饮食”可改善糖耐量，起到延缓脏器损害的良性作用。

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　　1、自身免疫系统缺陷：糖尿病患者的血液中可能查出很多种自身免疫抗体，如谷氨酸脱羧酶抗体、胰岛细胞抗体等。这些异常的自身抗体会损伤到人体胰岛分泌胰岛素的B细胞，使之不能正常分泌胰岛素。

　　2、遗传因素：遗传缺陷是糖尿病的发病基础，这种遗传缺陷表现为第六对染色体的HLA抗原异常上。新浪中医科学家的研究提示：I型糖尿病有家族性发病的特点，如果父母患有糖尿病，那么与无此家族史的人相比，是更易患上此病。

　　3、环境因素：环境因素包括病毒感染，婴儿期牛奶喂养、预防接种气候、地理、疫苗、毒素以及应激等，它们均可促使1型糖尿病的发病。

　　4、病毒感染可能是诱因：许多科学家怀疑病毒也会引起I型糖尿病。这是因为I型糖尿病患者发病之前的一段时间里得过病毒感染，而且I型糖尿病的“流行”，往往出现在病毒流行之后。