胃溃疡病人的饮食。怎么食补？

溃疡病患者的饮食原则应当是：有利于减轻症状；有利于溃疡愈合；有利于营养平衡。平时要注意以下几个方面：
一、避免化学和物理刺激性过强的食物，减少胃酸的分泌。刺激胃酸分泌的有：浓肉汤、香料、浓茶、浓咖啡及过甜、过咸、过酸、过辣的食物，以及坚硬的、油炸的或多渣的食物等。这些刺激性较大的食物，或促使溃疡活动，或刺激溃疡出血，对创面愈合十分不利，故应慎食。
二、日常膳食要含有足够的蛋白质、维生素A、B和C。这些营养素具有帮助修复损伤组织和促进溃疡面愈合的作用。高脂食物、煎炸食品、油腻厚味会刺激胆囊收缩，减慢胃排空速度，使食物在胃内滞留，引起胃酸分泌增加，因此也不要过食。
三、为了中和胃酸、减轻胃蠕动和胃液分泌，可常饮牛奶、豆浆、乳酪等，对保护溃疡病灶和促进愈合有利。
四、采用少量多餐的方
胃溃疡滋补食疗方
●新鲜猪肚一只洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。煮熟后加盐调味，分几次服完。数日后可重复一次，疗程不限。
●蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次饭前服，两个月为一疗程。饮食期间禁用酒精饮料及辛辣刺激食物。
●鲜藕洗净，切去一端藕节，注入蜂蜜盖上，用牙签固定，蒸熟后饮汤吃藕。另取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。对溃疡病出血者有效，但宜凉服。
●桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细；取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。
●佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂