胃溃疡诊断与饮食问题

溃疡病的常见临床症状有：上腹疼痛、烧心、反酸等。 
其中，胃溃疡的表现为在进食半小时后开始疼痛，空腹时缓解，部位在上腹偏左。 
十二指肠球部溃疡的特点是：空腹时疼痛，又称饥饿痛，有的出现夜间痛（半夜左右），疼痛部位在上腹偏右，服制酸药或进食可减轻或缓解。 

溃疡病的诊断有三：1 典型症状；2 钡餐造影；3 胃镜检查。 
但最可靠的方法是胃镜检查。它可直接观察胃粘膜病变，必要时取活检做病理，对疾病作出明确诊断。 

溃疡病的发病机理主要与胃酸增多和幽门螺杆菌有关。另外，工作与精神紧张、工作时间不定时、生活不规律、饮食不调、吸烟饮酒、进食刺激性食物或饮料以及精神刺激等，都是本病产生和复发的重要因素。 

出现胃病的症状后，最好去医院检查，以明确病因，及时治疗。有时胃病的表现可不典型，常常因不注意，而引发更重的胃病。 

胃病的调养与注意： 
1、饮食健康是治疗胃病的首要措施，首先要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食。 
2 、建议多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒、生冷等对胃的损害。尤其饮酒，对胃的损害较大，有时可引起胃出血等并发症。 
3 、调节工作节奏，保证充足睡眠，以缓解工作压力。放松精神、保持平和心态等。 
4、诊断溃疡病后，要在医生指导下，进行规范的治疗。 

　　饮食治疗原则

　　养成良好的饮食习惯，定时定量，少食多餐。确保营养，以适量的食物中和胃酸。

　　避免或减少对病变部位的刺激　避免食用粗糙食物，如粗粮、芹菜、韭菜、竹笋类、干果等，以及生的、易产气的食物；少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等；禁用油煎、油炸及过热的食物，一般食物的温度以45～55摄氏度为宜。

　　供给充足的蛋白质 摄入量每天每千克体重不应少于1.2克。应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。

　　供给适量脂肪 溃疡患者每天脂肪供给量以50～60克为宜，应选择易消化吸收的酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，以及适量植物油。

　　供给充足的维生素及矿物质 建议常吃水果和蔬菜，不仅可预防溃疡病，还能提供足够的矿物质。每日食盐摄入量以4～6克为宜。

　　根据上述原则，对溃疡患者适宜的烹调方法有蒸、煮、炖、烩、焖等，其加工出的膳食软、烂、易消化。不宜用油煎、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、凉拌等方法。

　　小验方

　　葛根绿豆糊

　　原料 葛根粉10克，绿豆50克，白糖适量。

　　制作 以少量冷水调匀葛根粉，用绿豆煮水，待绿豆煮至微烂时，取沸汤冲泡调匀的葛根粉成半透明糊状，加白糖搅匀即成。

　　功效 清热利湿解毒。

　　主治 急性胃肠炎。

　　应用 本方适用于湿热型急生胃肠炎患者。一般表现为：起病急骤，吐泻较频，吐物酸腐，腹痛，泻下急迫或泻而不爽，烘色黄褐而臭，烦热口渴，小便短黄，舌红苔黄腻。每次服1剂，每日3次，连用3日。