胃食管反流病的饮食

　　一、从病因着手改变饮食方式：

　　1、避免摄取使胃酸增加的物质,如咖啡、辛辣食物，可适当多食中和胃酸的食品，如碱性的面食。

　　2、有食管狭窄的病人，禁食不能耐受的食物，可根据严重程度，选软食、半流质或流质，缓慢的一口一口地咽下，或咽下不久服用苏打以利于食物通过。

　　3、避免降低LES压力的食物：

　　(1)减少脂肪的摄取，脂肪可促进小肠粘膜释放胆囊收缩素而降低LES压力。

　　(2)巧克力含有大量黄嘌呤，它是细胞内磷酸酯酶的强烈抑制剂，可增加LES平滑肌受体的环磷酸腺苷浓度，而降低LES的压力，故因避免食用。

　　(3)忌烟酒，因尼古丁和酒精可降低LES静态时的压力。有研究报告20分钟内吸2支烟使LES压力下降50%，采用食管24小时PH连续监测发现，1/3的吸烟人可发生GER。

　　二、养成科学的饮食方式

　　1、进食时间: 三餐定时定量，睡前3小时不宜进食。

　　2、饮食方式：三餐的分配应合理，早餐精些，午餐量多些，晚餐宜少进，若需要夜餐，则应以软饭为宜，勿饱食入睡。每餐后处于直立位或餐后散步，借助重力促进食物排空。

　　3、食物结构：增加蛋白质摄入，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等;减少脂肪摄入，烹调以煮、炖、烩为主，不用油煎炸。

　　4、饮食应顺四时：冬季应多食温热性食物如羊肉、鸡肉;夏季宜用清淡偏凉食物如黄瓜、西红柿;在暑季湿热交蒸之时宜用西瓜等消暑除湿之品;秋季宜用生津润燥食物如苹果、香蕉，而少用辛辣之物。