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营养原则
消化不良者的饮食宜温和、无刺激性的食物,烹饪时食物宜做得软烂,碎小一些,易于消化和吸收。食欲不佳者,应少量多餐。目的在于减少肠胃的负担,且能摄取足够的营养。
适宜食物
1.主食及豆类的选择面条、馒头、花卷、面包、小米、玉米面等
2.肉、蛋、奶类的选择因选择蛋白质和钙质较少的,如少油腻的猪肝、鸭肉等,牛奶要少喝,因为它是性寒,对胃有刺激作用。
3.蔬菜的选择:可适当选择一些新鲜蔬菜,如茄子、冬瓜、番茄、胡萝卜等。
4.水果的选择:适当选择一些新鲜水果如苹果、香蕉、木瓜、柠檬等。
5.其他:可在饭前吃个4到6粒花生,且生吃最好,吃太多反而
饮食禁忌
1.忌烟酒及辛辣刺激食物。
2.忌胀气不消化食物:干豆类、洋葱、土豆、薯类以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。 3.忌坚硬油腻食品:坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。
4.忌长期食用糯米:糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。
5.忌过烫过冷的食物过烫的食物及汤水,会刺激或烫伤胃黏膜;过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡,以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于消化吸收。
备注
1.进餐时忌饮水,以免稀释胃液,妨碍消化。
2.平时宜多饮稀释的柠檬汁,特别是在晨起空腹饮用,可刺激胃酸分泌功能正常