老年水肿

　　水肿并出现尿量少的情况 ,患者除服药外 ,可选择具有消水肿作用的食物 :

　　水肿是老年人常见的症状 ,因此在患病期间除积极治疗和适当休息外 ,合理的饮食营养对健康恢复也是重要一环。

　　冬瓜 :味甘淡性凉 ,《名医别录》载 :“主治小腹水胀 ,利小便 ,止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮 ,利尿退肿作用更好 ,且无副作用。

　　西瓜 :味甘性凉 ,含瓜氨酸、精氨酸 ,具有增加尿素形成的作用。有清暑、解渴 ,利尿功效。西瓜皮加白茅根煎汤代茶饮 ,可治肾炎水肿。赤小豆 :味甘性酸、平 ,下水肿 ,排痈脓 ,有消炎、解毒 ,利尿等作用。可单味煮汤 ,也可与薏米仁同煮粥食 ,利尿消肿效果更佳。

　　黑鱼 :性味甘、寒 ,利水消肿 ,治肾脏及心脏病水肿、妊娠水肿、脚气浮肿等。黑鱼去肠杂与冬瓜等量煮汤 ,喝汤吃鱼。

　　鲫鱼 :性味甘温 ,主虚赢 ,温中下气。用于利水 ,治水肿。加赤小豆煮汤饮服。

　　鲤鱼 :性味甘平 ,《本草纲目》说 :“煮食 ,下水气 ,利小便”。若再加些有利水性能的中药 ,就是古代着名“千金鲤鱼汤”。

　　丝瓜 :味甘性微寒 ,含生物碱、皂甙、硝石、维生素Ｂ、Ｃ等 ,有凉血解毒 ,利尿退肿的功效。芋艿 :即毛芋或称芋头 ,性味辛 ,平 ,《医林纂要》载 :“芋头有利水之功”。食时可将芋头切片 ,放锅内煅灰研末 ,掺糖和匀 ,每次服 50克 ,日服 3次。治肾炎水肿效果颇佳。

　　老年水肿病人在饮食上应注意低盐饮食 ,必要时短期忌盐。因为盐吃多了 ,体内钠离子浓度增高 ,影响电解质平衡 ,是形成水肿的重要因素。另外钠离子本身也会滞留水分 ,因此肾脏病人在水肿时 ,必须忌盐。有关专家建议 ,即使进食盐分 ,也应是低盐。在忌盐过程中可采用糖、醋来调味 ,但要慎用无盐酱油。水肿病人要注意选择生理价值高的蛋白质食品。因机体不断从尿中流失蛋白质 ,必须从饮食中给予必要的补充。一般来说 ,血浆蛋白低于正常时 ,可增加一些高蛋白食品 ,如鸡、鸭、鱼、蛋类 ;当血中非尿氮 （尿素、尿酸、肌酐等 ）增高时 ,则必须选食低蛋白食物 ,但可喝些鱼汤、鸭汤。水肿病人还可多吃些豆制品 ,如豆腐皮、豆腐、豆浆等。病人伴有高血压者 ,可选食有降压作用的玉米、燕麦、茄子、芹菜、金针菜等 ,倘并发血尿 ,则宜选食荠菜、马兰头、藕等。还要注意不要食用刺激性食物 ,尤其是酒、咖啡、辣椒等。