胆固醇血症的概念

　　胆固醇血症是血液中胆固醇含量过高会引发“高胆固醇血症”胆固醇血症是，因此许多患了此病的中老年人听到“胆固醇”这三个字就害怕，千方百计地躲避高胆固醇的食物。那么，到底哪些食物中富含胆固醇呢？动物性食品胆固醇差异大. 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量)，如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。胆固醇血症是. 因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。粗纤维食物促进代谢. 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。

　　胆固醇血症