男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们容易患高血压、缺血性心脏病、中风；心肌梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男性们总结出饮食九要素。

　　男性的健康饮食要素—铬。

　　铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，除此外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男性一天则需要100 —200 微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男性们服用含铬的药物制剂（比如复合维生素和矿物质）或饮用啤酒。

　　男性的健康饮食要素—富有植物纤维的食物。

　　植物纤维的主要作用在于能加速肠场的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，除此外还能消某些致疡物质，避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男性每次用餐时食用18-20 克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。

　　男性的健康饮食要素—含有镁的食物。

　　镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。提高男性的生育能力。建议男性早餐应吃两碗加牛奶的燕麦粥和一个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

　　男性的健康饮食要素—含维生素A 的食物。

　　维生素A 有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A ，但是过量食用对身体有害。含维生素A 较多的食物有肝、乳制品、鱼类、胡萝卜、杏、西红柿、香瓜。

　　男性的健康饮食要素—含维生素B6的食物。

　　维生素B6有助于提高人的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男性一天共需要两毫克维生素B6，它相当十二支大个香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

　　男性的健康饮食要素—含维生素C 的食物。

　　维生素C 的主要作用是能够提高人的免疫力，预防癌症、中风、心脏病、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，能够抗气喘，治疗男性不育症。除此外，坚持按时服用维生素C 可以延缓衰老的过程。维生素C 含量最高的食物有花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C 的最佳用量应为200 ——300 毫克，最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可以满足每人每天维生素C 的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素C.

　　男性的健康饮食要素—含维生素E 的食物。

　　维生素E 主要作用是：降低胆固醇，清除身体内的垃圾，预防日内障。扁桃与花生中含有维生素E ，但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E 因此建议男性每天服用十微克维生素E 药剂。

　　男性的健康饮食要素—含锌的食物。

　　锌可以保证男人的性能力，治疗阳萎，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。建议男性们服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男性，一般情况下；男性只须服用锌剂量的三分之二就可以了。但是，每天的量绝不能超过15微克，因为过量会影响人体内其他矿物质的作用。瘦肉中含锌较多。另外，火鸡产品、大豆中的含锌量也很高。