慢性浅表性胃炎的饮食禁忌包括： 1、宜慢:慢性浅表性胃炎与精神因素密切相关，高压会增加发病几率，进食宜慢不宜快； 2、宜节:进食要有节制，不可暴饮暴食，要少食多餐； 3、宜洁:避免食用生冷食物，防止感染幽门螺杆菌； 4、宜细:可进食稍细腻的食物，避免粗纤食物加重胃黏膜的负担； 5、宜清淡:避免肥甘厚味的食物加重胃的负担，不利于消化。