正常人正常饮食不会存在缺铁现象，出现缺铁性贫血首先应明确原因，如摄入不足，常见于素食主义、胃切除术后患者，饮食摄入不足导致缺铁；消耗过多，如胃肠道肿瘤、溃疡、寄生虫感染、痔疮，可引起慢性失血。尤其女性月经较多是导致铁慢性丢失的常见原因，针对上述原因进行治疗，同时饮食上多进食含铁丰富的食物，如海带、木耳、香菇、动物肝脏以及血制品、豆类等，少喝茶、咖啡，以免影响铁的吸收。