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海参功效

参与医生

北京大学人民医院 柳鹏 主任医师
增强免疫力、延缓衰老、美容养颜、降三高。海参又被称为海人参,因补益作用类似人参而得名,海参含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇,丰富的微量元素,同时还含有特殊的活性营养物质,对机体有很多功效: 1、增强免疫力:海参含有赖氨酸以及多种矿物质元素,可以有效增加机体免疫力,同时还有抗疲劳的效果; 2、延缓衰老、美容养颜:因为海参中含有丰富的抗氧化物质以及胶原蛋白,可以清除体内过量的自由基,预防自由基过氧化,还能增加皮肤弹性从而起到延缓衰老、美容养颜的功效; 3、降三高:海参中含有比较少的脂肪和胆固醇,而且其中的活性成分可以调节体内的脂代谢,使机体的脂肪含量明显下降,从而对降低血糖、血脂、胆固醇都有一定的辅助作用。 海参虽好但是对于蛋白质过敏以及海鲜过敏的人群要谨慎食用,肾功能不全的人群也要控制量,最后还要重点提示一下,海参所含的蛋白质以胶原蛋白为主,所以对于人体白蛋白不足的人群,补充效果不很明显。
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