常做6件事比吸烟更易患上癌
3、肉食吃太多
动物蛋白含可促进肿瘤细胞生长的生长激素IGF-1。美国《细胞代谢》杂志刊登南加州大学一项新研究发现，中年时大量摄入动物蛋白的人群日后癌症死亡率比同龄人高4倍，但对于65岁以上的人就不会有什么伤害。
建议以豆类等植物蛋白取代部分动物蛋白。中年人每天应按体重补充蛋白质，每2磅(0.9千克)应补充0.8克。
4、高温油炸食物
有多项研究表明，食用油温度过高会产生丙烯醛和大量多环芳烃化合物。此类致癌物同样存在于香烟中，容易导致呼吸道炎症。
建议多使用橄榄油，做菜时避免油温太高。
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