铁板牛肉却是猪肉 黑心店家如何保障食品安全
湘味馆服务员：“蒙古牛肉。”
记者：“蒙古牛肉”
湘味馆服务员：“牛肉。”
看到有人对菜里的牛肉有疑问，这时一旁的另一名女服务员赶忙过来解释说，他们这菜里的肉就是猪肉。对于记者的质疑，对方还振振有辞地说，用猪肉做成的好吃。
湘味馆女服务员：“正儿八经的牛肉做出来的都没有这么嫩，铁板牛肉必须要用猪里脊肉去做，要不没有这么嫩。”
刚才还振振有词，说盘里是蒙古牛肉怎么眼睛不眨就变成了猪里脊肉呢这名女服务员说，关键是牛肉和猪肉的价格差别大，所以不光他们一家这么做，其它家也是这样。
湘味馆女服务员：“28块钱你能吃到铁板牛肉”
记者：“那要吃牛肉得多少钱”
湘味馆女服务员：“最少38往上”
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