泸州市土源性线虫污染蔬菜情况的调查

　　泸州市土源性线虫的感染极为严重，据1992年四川省人体寄生虫感染的调查结果显示：我市钩、蛔、鞭虫的感染率分别为56.92%、84.12%和55.63%。为了进一步了解土源性线虫感染途径，我们对土源性线虫污染蔬菜的情况进行了调查，现将结果报道如下：

　　1　材料和方法

　　1.1　标本采样

　　采自泸州市四个蔬菜市场本地菜农所卖蔬菜，每份约500克。“净菜”采自市场中的五家“净菜”行，每份约250克。

　　1.2　检查方法

　　1.2.1　标本的清洗和浓缩　用毛刷蘸取自来水刷洗蔬菜标本，“净菜”用自来水直接浸洗，将洗过的水倒入锥形杯中，待其自然沉淀。1小时后倾去其上层液，再放入清水，搅拌后静置。如此反复水洗沉淀，直至上液清晰为止。倾去上液，每份留样100ml的沉渣和沉淀液。

　　1.2.2　线虫幼虫检查　采用直接涂片法。上述沉渣经充分搅拌后，抽取10ml至离心管中，静置2小时，吸去上液，留取2ml沉淀液，混匀后取200μl沉淀液于载玻片上，盖上盖玻片，镜检线虫卵并观察有无活的幼虫。2ml沉淀液全部取样计数，共10次，总和虫卵及幼虫数，再乘以10即该份样本虫卵及幼虫总数。

　　1.2.3　线虫卵检查　采用硫酸锌离心浮聚法，取上述沉渣20ml于有塞的玻璃管中，加水近满，搅拌后经2 000r/min离心4分钟，倾去上液。在沉渣中加入比重1.18的硫酸锌液(33%的溶液)至距管口约1cm处，离心1分钟，再加入硫酸锌溶液至满。覆上18mm×18mm的盖玻片，静置15分钟后取下该玻片置于载玻片上镜检。每份标本的虫卵数乘以5即为该样本虫卵总数。

　　2　结果

　　在受检的四个菜市场本地菜农所售11种(65份)蔬菜标本中，有8种(24份)查出线虫虫卵或幼虫，检出率为36.92%。其中，只查出虫卵的有4种(13份)，检出率为20.0%；虫卵和幼虫均检出的有4种(11份)，检出率为16.92%。葱、小白菜、空心菜的阳性检出率分别为80.00%、85.71%、62.50%；而豇豆、茄子、黄瓜3种蔬菜(17份)标本均未发现虫卵或幼虫。

　　“净菜”27份标本中，未检出线虫幼虫，有4份标本检出虫卵，检出率为14.81%。

　　样本中的虫卵及幼虫数检出结果见附表。

　　附表　泸州市土源性线虫污染蔬菜、“净菜”调查结果

蔬　菜
 检查

　　份数
 阳性

　　份数
 蛔虫卵

　　总数
 钩虫卵

　　总数
 鞭虫卵

　　总数
 粪类圆

　　线虫卵

　　总数
 钩虫

　　幼虫

　　总数
 粪类圆

　　线虫幼

　　虫总数
 
葱 5 4 30 5 5 10 10 40
卷心菜 6 3 10 0 0 0 0 10
韭菜 5 2 15 0 0 0 10 0
莴笋 6 1 5 0 0 0 0 0
小白菜 7 6 40 10 0 0 0 0
空心菜 8 5 25 0 0 5 0 0
香菜 4 2 10 0 5 0 0 10
辣椒 7 1 5 0 0 0 0 0
豇豆 3 0 0 0 0 0 0 0
茄子 8 0 0 0 0 0 0 0
黄瓜 6 0 0 0 0 0 0 0
“净菜” 27 4 20 0 5 0 0 0

　　3　讨论　　我国蔬菜常携带有线虫卵，以蛔虫卵最为多见，这已为许多学者证实［1，2］，共同特点均是某些蔬菜虫卵检出率高，虫卵也多，如葱、小白菜、韭菜、空心菜等。本次调查中也发现蔬菜中有钩虫和粪类圆线虫丝状蚴的污染［3］，提示洗菜时钩虫和粪类圆线虫丝状蚴有可能从手部皮肤钻入造成感染。近年“净菜”行在各大城市兴起，给人们的生活带来方便，本次调查发现“净菜”仍携带虫卵，只是携带率低于未加工的蔬菜，“净菜”不净，也有可能成为土源性线虫的一个传播途径，应引起有关人士重视。

　　参考文献：

　　［1］　陈启仁，唐后俊，陈蓉芳.蛔虫病的流行病学调查［J］.安徽医学院学报，1962，5(4)：221.

　　［2］　陈朝靓，丁树基，沈元汗，等.昆明市蛔虫病流行因素调查［J］.云南医学杂志，1963，5(1)：16.

　　［3］　许隆祺，诸宪祖，蒋则孝，等.蔬菜和沾在鞋底上的泥土携带土源性线虫情况的调查［J］.中国寄生虫学与寄生虫病杂志，1997，15(3)：177.