出诊医院: 大庆油田总医院 儿科
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饮食与身高有什么关系?

    发布时间:2011-07-11    编辑:吴春燕
        浏览量:20227

  在影响儿童身高的诸多因素中,营养是影响儿童身高的重要的因素。人一生有二个生长关键时期:生后第一年和青春期。这两个时期都是人体迅速增长的时期。所以这个时期营养状态显得非常重要。如果重视并合理科学的掌握好营养状况,就可使生长发育潜能达到最大限度的发挥。
  对于处于快速生长发育的儿童而言,蛋白质是长身体的最佳成分。不仅要保证蛋白质的数量,还要讲究质量。动物性蛋白和植物性蛋白搭配,还要注意荤素搭配,以进一步提高蛋白质的营养价值,又可取长补短,增加人体对维生素和矿物质的吸收。
  良好的饮食习惯是保证孩子们获得均衡营养的重要前提。所谓的不良生活习惯包括挑食、偏食、暴饮暴食、进食缺乏规律性、零食、进食速度过快、狼吞虎咽、不吃早餐等等。
  那么如何克服儿童不良的饮食习惯?
  1、首先从小父母要在家树立严格的行为准则,不能因溺爱孩子而听之任之。父母耐心地说教,让孩子们了解不良生活习惯的害处。
  2、父母要关爱孩子,多花时间与孩子在一起,不要因为工作忙而忽视孩子的教育。家长之间应该统一认识和规定行为举止,否则很容易自行崩溃。
  3、父母要做榜样,行为举止要严格遵循行为规范,而且一定要持之以恒。
  哪些矿物质对孩子们的身高有好处?
  众所周知,矿物质是生长发育不可或缺的成分。
  钙,是儿童生长发育不可缺少的矿物质,若食物中的钙供应不足,就会影响身高发育。膳食调配中应用含钙的食品,如奶类、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。
  另外还应从食物中摄取适量的铁、铜等微量元素以防止贫血。铁是构成血红蛋白的必需物质,铜是合成血红蛋白的催化剂。据统计,贫血可严重影响儿童生长发育,贫血孩子往往比同龄儿矮2-10CM,猪肝、猪血、蟹、贝类等食品中含铁、铜较多,平时应适当进食。
  缺锌,也会影响身高。锌是人体中的一种微量元素,富含于肉、奶、蛋白食物中,缺锌会造成味觉差,食欲降低。

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