出诊医院: 上海交通大学医学院附属第九人民医院 营养科
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秋冬季如何“营养”止痒?

    发布时间:2015-06-10    编辑:张美芳
        浏览量:55567

  秋风瑟瑟寒意浓,随着天气的转凉,皮肤干燥、瘙痒这一问题困扰着不少人。

  如何应对呢?首先需要排除一些病理情况,当一些中老年人如果出现顽固性皮肤瘙痒,那就要警惕是否因糖尿病或胆道阻塞等引起。而季节变换造成的皮肤瘙痒主要是由于气温降低,人体本能地为减少散热关闭皮肤部分毛细血管,减少血流的同时汗液、皮脂的分泌也随之减少,使皮肤湿度下降致皮肤干燥最终导致皮肤的瘙痒。

  “水油平衡”相信大家对于这个词一定不陌生,而这正是衡量皮肤是否健康的标准。从水油平衡的角度看,皮肤类型可以分为干性、中性、油性以及混合性四类。无疑干性皮肤是最易发生瘙痒的。那么营养与保湿止痒又有什么联系呢?

  1、通过饮水补充皮肤水分?

  你知道吗,每日不从我们皮肤中排出的水分就有500ml,这相当于一瓶矿泉水的量呢!如果运动出汗、发烧从皮肤中丢失的水分就更多了,皮肤丢失的水分得不到及时补充就会加速皮肤老化、干燥甚至瘙痒。 “水是生命之源”。除三餐以外我们至少饮水1200ml,喝水应少量多次为宜,最好于晨起、上午10点、下午2点、5点、晚上8点、临睡前各饮一杯水。在干燥的秋冬季宜选用有润燥功效的温开水、蜂蜜水或枸杞水;有研究发现锰具有维持正常的末梢神经传导功能,可以减轻皮肤瘙痒的发生,茶叶富含锰,因此泡些茶喝也是不错的选择。

  2、胶原蛋白对皮肤保湿重要吗?直接吃有效吗?

  胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要组成部分,它与少量弹性蛋白共同构成规则的胶原纤维网状结构,并为表皮输送水分。水分占人体体重的40-60%,由于蛋白质具有亲水性,如果人体缺少蛋白质就意味着水分的减少,容易造成皮肤老化而失去弹性。都说蛋白质是皮肤亮丽不可缺少的重要物质,那么大众所认为的“猪皮”、“鸡爪”等富含胶原蛋白的食物对皮肤有用吗?

  蛋白质好比房子,氨基酸好比造房子的砖块。胶原蛋白吃下去并不能直接被我们人体吸收,而是先要变成造房子的材料:氨基酸和短肽。如果把它作为氨基酸的补充,它不如我们常说的鸡蛋、牛奶中优质蛋白,因为胶原蛋白是一种不完全蛋白质。如果把它作为短肽的补充,是否可以作为“理想的砖块”呢?好像也不太合适,人体的蛋白要在细胞中合成,而这些短肽无法进入细胞作为合成蛋白的原料。那它是否是个“合格的建筑工人”呢?它可以帮助皮肤合成胶原蛋白吗?遗憾的是并没有足够的科学依据来支持。目前科学界普遍认可的是维生素C具有促进胶原蛋白合成的作用。许多护肤品中添加了胶原蛋白,有的声称为“小分子、活性物质”其实涂抹的胶原蛋白基本是不可能被吸收进入皮肤的,也不会变成皮肤中的胶原蛋白。皮肤涂抹胶原蛋白或许可以在皮肤表面形成一层保护膜,从而达到保湿、锁水的作用。

  3、为什么减肥也可能会诱发皮肤瘙痒?

  可以说减肥是不少女性一年四季的“必修课”,说到减肥我们必须得先明确一点:使我们发胖的不是荤菜,也不是主食,而是过多的能量。“均衡”二字可谓是“营养世界”里的精髓所在。许多营养素都与皮肤的健康密切相关,缺一不可。为了减肥,很多女孩子不吃荤菜,这样就会造成优质蛋白质的摄入不足,造成人体水分含量减少,易引起皮肤干燥、瘙痒。有的人基本不吃主食,更不要说粗粮的摄入了,而粗粮正是B族维生素的一个重要来源,B族维生素缺乏又与皮肤瘙痒有关。对于减肥的女性而言,可以说是谈“油”色变,但油脂真的那么一无是处吗?其实“油”跟水一样不可或缺,它是皮肤进行新陈代谢所必需的营养物质,缺少它,我们的皮肤会失去光泽。油脂是维生素E的主要来源,对保持皮肤年轻,延缓衰老相当重要;维生素A是与上皮健康最相关的营养素,它主要存在于动物肝脏、全脂奶、禽蛋;它的前体物质--β胡萝卜素可在体内转化为维生素A,在深绿色或红黄色蔬菜水果中含量丰富。

  4、秋冬季节如何吃出水嫩靓丽的肌肤呢?

  在保证均衡饮食、足量饮水的基础上我们也不能忘了脂肪的贡献,现在大家都知道多不饱和脂肪酸例如w-3脂肪酸等的好处,但其实饱和脂肪酸也是我们人体每天所必须的,最新研究显示饱和脂肪酸摄入低于10g/d时,总死亡率、癌症死亡率、冠心病死亡率、脑卒中死亡率可增加2倍,因此适量的吃些猪皮、鸡爪等脂肪相对于肥肉组织较少,但又有适量脂肪的食物还是有些好处的,从中医角度讲可能还具有“以形补形”的作用。另外秋冬季我们可以适当吃些坚果,如杏仁、榛子、核桃、松仁等,因其中含有多不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E以及锰,它们在维护皮肤健康、防治瘙痒中都起到重要的作用。

  从中医食疗的角度讲,“肺主皮毛,白色食物入肺经”,通俗的说就是白色的食物多有滋阴润肺的作用,而益肺有利于毛发皮肤的健康。因此可以适当选用银耳、雪梨、百合等食物。

  在这里我们推荐一款食疗方给大家:

  白玉红枣薏苡仁粥

  【食材】银耳、雪梨、百合、薏苡仁、红枣

  【功效】养阴润肺、补血养颜、改善皮肤粗糙干燥

  5、防皮肤干燥、瘙痒小贴士

  饮食上应注意:

  减少皮肤瘙痒的诱因:少吃辛辣刺激食物,如辣椒、胡椒、芥末、浓茶、浓咖啡等;少喝酒少抽烟。

  生活上应注意:

  干燥季节使用加湿器调节室内湿度;不要用过热的水洗澡,可隔天使用沐浴露,洗澡后勿忘使用润肤露;避免过度抓挠皮肤。

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