詹文华，男，中山大学附属第一医院，普通外科，主任医师，教授，博士导师，硕士学历。从事普通外科工作四十六年，在胃肠胰腺外科及其营养支持方面积累了丰富的临床经验。主要医疗专长是胃肠和胰腺肿瘤的诊断和外科治疗，胃癌病人手术后生存率有明显提高。是目前国内业界公认的胃癌标准淋巴结清扫和胃癌扩大切除手术的领军人物，先后受国内30多个省市大型医疗单位邀请进行胃癌、胃肠间质瘤的手术表演和学术演讲。为国内胃癌的标准化治疗作出了重要贡献，曾获邀分别在瑞士、意大利、日本、韩国、美国、巴西等举行的国际大型专业学术会议上作学术报告和担任会议主席。1994年率先在国内提倡和开展结肠癌全直肠系膜切除手术，并在国内率先报告应用结肠贮袋重建直肠术的随机对照研究结果。2004年至2008年期间，先后牵头全国范围的16家大型教学医院进行高风险复发转移胃肠间质瘤病人的术后辅助治疗的研究和胃肠手术后低氮低热卡营养支持的临床随机对照研究。在全国有甚高的知名度，在国际胃肠外科学界有一定的知名度。多次担任中华医学会全国胃肠外科会议主席和两次担任中华医学会国际肠外肠内营养会议会长兼主席。