韭菜炒小河虾
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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这两者搭配营养丰富，口味鲜美，有抗衰老，补肾壮阳、补钙的功效。将这两者搭配味道非常的不错，即营养又下饭。
食材
| 主料 | ||
新鲜小河虾 280g |
韭菜 60g |
|
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 3g |
生姜 3g |
胡椒粉 3g |
生抽 1汤匙 |
|
步骤
- 01将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再反复冲洗干净滤干水份。
- 02韭菜清洗干净，切寸断备用。
- 03将生姜切末。
- 04炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。
- 05下入小河虾小火煸至变红色，加入胡椒粉、酱油继续翻炒。
- 06最后下韭菜加盐快速翻炒即可。
1、炒韭菜不宜时间过长，要大火快炒。
2、这道菜不用放葱，因为炒韭菜会和葱冲突。
2、这道菜不用放葱，因为炒韭菜会和葱冲突。
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