洋葱炒鹌鹑
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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鹌鹑加洋葱炒过以后，鹌鹑香味更浓了，好吃！
食材
| 主料 | ||
鹌鹑 8只 |
||
| 辅料 | ||
料酒 适量 |
糖 少许 |
盐 少许 |
蒜子 少许 |
剁椒 少许 |
葱 适量 |
生抽 少许 |
老抽 少许 |
青椒 适量 |
姜 适量 |
花生油 适量 |
|
步骤
- 01鹌鹑泡去血水
- 02剪小块焯水
- 03准备配料
- 04油热倒入鹌鹑翻炒，淋入料酒
- 05加水加少许盐煮四十分即可(公鹌鹑容易烂)
- 06盛出待用
- 07配料炒匀盛出
- 08倒入鹌鹑炒
- 09加少许糖，适量生抽，老抽
- 10倒入炒好的洋葱炒匀即可
- 11出锅装盘
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