干锅杏鲍菇
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
1629
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。这道菜用杏鲍菇和猪肉搭配非常美味下饭
食材
| 主料 | ||
杏鲍菇 1个 |
青辣椒 1个 |
红辣椒 1个 |
| 辅料 | ||
猪肉 适量 |
豆瓣酱 1勺 |
糖 适量 |
鸡精 适量 |
生抽 适量 |
盐 适量 |
蒜 适量 |
姜 适量 |
香菜 适量 |
油 适量 |
||
步骤
- 01材料有杏鲍菇，青红辣椒，香菜
- 02肥瘦均匀的猪肉
- 03生姜和蒜
- 04先将杏鲍菇切片，青红椒切段，香菜切段备用
- 05猪肉洗干净切片备用
- 06锅中倒入适量油先将肥肉和姜蒜放入锅中煎出油
- 07然后将准备好瘦猪肉下锅炒
- 08准备调料有生抽，盐，鸡精，豆瓣酱，还有糖
- 09猪肉炒的差不多时倒入青红椒翻炒
- 10加入适量生抽
- 11倒入一勺豆瓣酱和适量糖一点盐翻炒
- 12然后倒入适量杏鲍菇翻炒小火干煸
- 13杏鲍菇煸软吸收肉汁后加入适量香菜，鸡精调味
- 14然后盛入盘中就可以开动了
选择杏鲍菇看外形：整菇切片，形态完整，颜色乳白带有微黄为最新鲜。看颜色：杏鲍菇切片白色略带黄，色彩鲜亮，菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好，颜色紫红色深色的是陈货。闻香味：淡淡的清香、特有的杏鲍菇香气者为佳；无香味，或有其它怪味、霉味的品质差。
-
-
周末看剧总缺点零食，美味的牛轧糖是不错的...
9848
-
-
忙碌了一天的工作，必须来个大餐犒劳一下自...
4786
-
-
鸡脆骨又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感...
148
-
-
家常菜！
1507
-
-
这几天阴雨连绵，家里实在是很冷啊，这样的...
4322
-
-
夏天我最喜欢吃凉菜，感觉清凉爽口，把本来...
73
-
-
这是我超喜欢的懒人菜谱，有一个美好的名字...
5971
-
-
猪心泡水里反复五六次换清水，加大料、葱姜...
5012
-
-
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而...
2187
-
-
醋溜土豆丝口感脆爽，简单也好吃，是最普通...
7285
-
-
豆子是可以做出很多不同的菜肴，豆子也...
-
-
藁本，中药名，一种多年生草本植物(Ligus...
-
-
中医与中华民族同样有着悠久的历史。千百年来，...
-
-
定义肝气郁结证情志不遂，肝之疏泄失职，气机郁...
-
-
牵牛子粥的做法是非常简单的，我们需要用到的食...
-
-
身体的健康对于一个人来说，不但能保障自己生活...
