炝拌长青豆
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：6人以上
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东北人都喜欢吃炝拌菜。不管夏季冬季经常的吃，感觉爽口吧。拌菜类别的菜营养保存的最好。口感上比较清淡一些经常吃口重的菜换个味道也不错。俺这菜端上桌家人们也都喜欢吃，看着外表颜色不重，可是味道也超级的好。制作也简单。但是一定记得豆角一定要煮熟了
食材
| 主料 | ||
长豆角 600g |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
大蒜 适量 |
芝麻酱 适量 |
辣酱 适量 |
李锦记豉油 适量 |
步骤
- 01这季节的长青豆价格有点小贵了、8元钱500克、新鲜的豆角要摘下蒂把 洗好备用
- 02按照个人的喜爱来备好的佐料
- 03开水中烫变色 大约15分钟左右 最好熟了吃。
- 04要在冷水里浸一下 、豆角颜色也会绿了。补烫手乐意切了
- 05全部切成一样的长短 看个人喜好和盘子的大小了
- 06码上盘里边 浇各种自己喜爱的各样调料吧。
豆角一定烫熟了哈。不然吃中毒别赖俺哈。
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