鸡蛋蔬菜卷饼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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这个鸡蛋卷饼好吃又好看，尤其是做起来很快捷方便，成了我家经常选择的早餐。徐州这边很有名的烙馍馍，就是用一片铁板大火烙出来的博饼，第一天吃不完，第二天就可以做这个。
食材
| 主料 | ||
烙饼 2张 |
鸡蛋 2个 |
|
| 辅料 | ||
蔬菜 适量 |
盐 1/2茶匙 |
黑胡椒 少许 |
番茄酱 适量 |
||
步骤
- 01原料图。
- 02鸡蛋加一点盐和胡椒粉打散，锅里刷一层油，七成热倒入鸡蛋，迅速盖上饼，并用手压一下。
- 03关火端下来，放入番茄酱生菜，火腿肠。
- 04卷起来。喜欢吃脆的就把饼翻过来煎金黄。不翻身就是软的，孩子们喜欢吃软的，孩子妈喜欢脆的。
这个饼可以把生菜去掉，切碎青菜胡萝卜之类的，和鸡蛋一起打散，直接煎出来的蔬菜饼也很好吃。
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