香椿豆
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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春天正是吃香椿的好季节，对于不嫌弃香椿那特殊气味的人来说各种做法、各种吃法都是那么的美味。我也不例外，什么香椿摊鸡蛋啊、炸香椿鱼儿啊、香椿豆啊全都爱不释手呢！今天正好泡发了黄豆，就赶紧做个香椿豆吃吃吧！
食材
| 主料 | ||
香椿 150g |
||
| 辅料 | ||
盐 适量 |
香油 适量 |
黄豆 适量 |
步骤
- 01黄豆洗干净用清水浸泡一夜
- 02泡好的黄豆拣出坏豆子，用水煮熟，沥干水分备用
- 03香椿洗净用开水烫一下，挤去水分
- 04将香椿切碎放入盆中
- 05加入适量煮熟的黄豆，撒入适量盐和香油
- 06充分搅拌均匀即可，可香了呢！
黄豆洗干净浸泡一夜，拣出去坏的豆子。
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