常用食品的嘌呤含量
发布时间：2015-04-09 来源：中华康网
已经患有痛风、高尿酸血症、有代谢性心血管危险因素以及中老年人群，在选择食物时应以低嘌呤食物为主，严格控制海鲜、动物内脏、肉类等嘌呤含量很高的食物，适量减少嘌呤含量中等的食物，饮食以嘌呤含量较低的食品为主。山东中医药大学附属医院内分泌科孙丰雷
根据每100克食物中嘌呤的含量可将食品分为以下三类：
丙类――嘌呤含量很高（150-1000mg）:动物内脏、浓肉汁、凤尾鱼、沙丁鱼、啤酒等。
乙类――嘌呤含量中等（50-150mg）：肉类、熏火腿、肉汁、鱼类、贝壳类、麦片、面包、粗粮、芦笋、菜花、菠菜、蘑菇、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、黄豆、豆腐等。
甲类――嘌呤含量较低（0-15mg）：除乙类中包含的各种谷类、蔬菜、糖类、果汁类、乳类、蛋类、乳酪、茶、咖啡、巧克力、干果、红酒等。
高尿酸血症患者除注意选择嘌呤含量较低的食品以外，还应注意多饮水，每日饮水量不应少于1500ml，戒烟，禁啤酒和白酒，红酒可适量饮用。并应坚持适量运动，以中等强度的运动为佳，每天运动半小时以上。肥胖和超重者应减轻体重。
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