- 食物不耐受发病机制
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目前，理论上认为食物在进人消化道后，应当被消化至氨基酸、甘油和单糖水平，这样才能完全转化为能量提供人体所需。但许多食物，因为缺乏相应的酶而无法被人体完全消化，以多肽或其他分子形式进...[详细]
2015-03-23 14:03
- 细菌性食物中毒（来源于急诊医学网）
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细菌性食物中毒是指人在进食被细菌及其毒素污染的食物以后，所引起的急性感染性中毒。其特征是突然暴发、潜伏期及病程很短，容易集体发生，均与食入同种食品有关，并有明显的季节性特征（夏秋季...[详细]
2015-03-10 05:16
- 怎样避免宝宝食物中毒
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⊙饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应加热20分钟后方可食用。⊙给宝宝选购食品时要注意检查生产日期...[详细]
2015-02-01 20:15
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